Rezepte

St. Killian Kroketten

Hier bei Carrigbyrne Bauernhof haben wir viele St. Killian Rezepten, die garantiert werden, die Ihren Gaumen kitzeln.
Für den perfekten Sommer-Snack, warum nicht versuchen, unsere neue Kroketten Rezept.






 

Zutaten:

• 1 Junge bis mittlere Reife St. Killian
• 40g Butter
• 40g Mehl
• 1/2 Pint Milch
• Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack
• 1 Eigelb
• 1 Eischnee
• White Brotkrumen

Methode:

Die Butter schmelzen und Mehl dann Milch, umrühren, bis es siedet, kräftig würzen. Gleichzeitig die kühle, kratzen Sie den aus dem Käse, Rost, oder wenn zu weich, Rinde, die einfach funktionieren sie in die Sauce geben und schließlich das Joch. wenden uns an auf einem bemehlten Brett. Shape in Walnuss-Stückchen. Tauchen Sie ein in das geschlagene Ei und Semmelbrösel rollen. Fry in tiefen Fett goldgelb backen. Best heiß serviert, begleitet von einem frischen gemischten Salat und Preiselbeeren Coulis.

Emerald Irish Brie Soufflé

Zutaten:

• 170g gut abgeschnitten St Brendan Brie
• 50 g weiche Butter
• 2 Teelöffel Senf Lakeshore
• Half Pint (300ml) weiße Sauce: (mit 25 g Butter und Mehl und eine halbe Liter Milch gemacht)
• Frisch gemahlener Pfeffer
• 3 Eier, getrennt
• 40g geriebener Käse Rigato
• 2 Esslöffel heißem Wasser
• 3 EL geschlagene Sahne

Methode:

Beat the Emerald Irish Brie mit der Hälfte der Butter. Fügen Sie den Senf zu den weißen Soße mischen gründlich. Mit Pfeffer würzen. Während die Sauce noch warm ist, fügen Sie die Eigelb nacheinander zum Zeitpunkt der Rigato Käse, die geschlagen und Brie-Mix sehr gut. Schneebesen in einer Schüssel und wie es beginnt, setzen die geschlagene Sahne und finallythe Eiweiß steif geschlagen. Stellen Sie sicher, dass Sie durch die Mischung auf den Boden des Gemisches. Pour in einen feuchten und kühlen Souffléform fest werden lassen. So schalten Sie aus, wickeln Sie ein warmes Tuch um die Schüssel, einen Teller auf den oberen und Invertzucker schnell. Beilage rund um die Soufflé mit geschnittenen Radieschen und Gurke. Serviert in Keile geschnitten oder Scheiben schneiden.

Iced Brie Surprise

Zutaten:

• 250g St Brendan Brie
• 3oz Creamed Butter
• 2 Esslöffel Trockene Weißweine
• 3/4 Wineglass Trockene Weißweine
• 1-2 EL Sahne
• Geriebener Parmesan
• Brunnenkresse, etc. für die Garnitur
• Salzwasser Kekse für die Zustellung

Methode:

Kratzen Sie die meisten der Rinde aus und drücken Sie den Käse durch ein Sieb. Arbeit in die Butter, indem der Wein nach und nach die Semmelbrösel. Befeuchten Sie mit genügend Creme, um die Mischung die Konsistenz einer Kuchen Teig. Jahreszeit stark. Biegen Sie in eine leicht geölte Form oder Flan-Ring, glatt und oben mit Cayennepfeffer abschmecken. In den Kühlschrank stellen, bis ein Unternehmen. Die Wahlbeteiligung und Mantel über und über mit Parmesankäse mit ein wenig Paprika gemischt. Markieren Sie die oben mit dem Rücken eines Messers. Auf einem Teller-und Surround-Set mit den Keksen, Beilage mit Aromen von Brunnenkresse und wenn gefällt, Radieschen in Rosette und schwarzen Oliven geschnitten. Dies macht eine sehr dekorative Schale für das Mittagessen

Deep-Fried Brie

Zutaten:

• 1 St. Brendan Brie
• 1 Ei, geschlagen
• Breadcrumbs
• Gelee oder Cranberry Sauce

Methode:

Cut Brie in Keile (drei bis fünf cm dick). Entfernen Sie nicht weißem Schimmel. Dip Keile in das geschlagene Ei und dann in Paniermehl. Wiederholen Sie diesen Vorgang. Platz im Kühlschrank für etwa eine halbe Stunde. Fry Keile in heißem Öl für etwa eine Minute. Gut abtropfen lassen sofort mit heißem Toast Serve (Krusten entfernt) und Gelee. Damit ist ein ideales Einstiegsangebot.